花膠 OPTIONS

在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜餚。中醫百科 上班捱到眼矇又周身痛？中醫解說「五勞七傷」教你注意身體警號！【杏汁豬肺湯】豬肺可以補肺？有「以形補形」之名？�

雖然花膠營養豐富，但並非所有人都適合食用。以下是一些不宜或需謹慎食用花膠的人群：雖然川貝是治療咳嗽和化痰的良藥，但並非適合所有咳嗽！以下為大家講解川貝的功效及湯水食譜。另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增�

花膠是大型魚類的魚鰾經過脫水而成的膠狀乾製品，屬於乾海產類，而「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。由於魚鰾的堅硬程度及大小各有不同，故曬乾及加工而成的花膠亦有不同，大致分為廣肚、扎膠、筒膠及炸肚四種。也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴�

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